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C’è un momento in cui Agrigento smette di essere solo un parco archeologico e diventa il centro del mondo. Accade a marzo, quando i petali bianchi iniziano a punteggiare la pietra arenaria. Per il 2026, la città ha già segnato il perimetro: dal 7 al 15 marzo torna il Mandorlo in Fiore. Dopo l’esperienza di Capitale della Cultura, l’evento ha fatto il salto di qualità definitivo, diventando un appuntamento internazionale presentato non a caso lo scorso 11 febbraio alla BIT di Milano. Non è più solo una festa locale, ma un calendario di nove giorni che sposta il baricentro del folklore internazionale nella Valle dei Templi.
L’edizione numero 78 ha scelto come tema “Tradizioni di Pace”, che farà da filo conduttore a un calendario che mescola riti storici e tecnologia. Si comincia già il 21 febbraio con “Aspettando la Sagra” al Teatro Pirandello, per poi proseguire nella seconda settimana di marzo.
Il programma “Mandorlo in fiore” 2026:
Per l’edizione 2026, la lista delle nazioni partecipanti è lunga: tra i 18 paesi confermati figurano Armenia, Bulgaria, Colombia, India, Messico, Thailandia e Ucraina. Lo sforzo organizzativo punta a ribadire la centralità di Agrigento come luogo di incontro globale, supportato anche dall’iniziativa “Mandorlo in Tavola”, che coinvolgerà i ristoratori locali in menù tematici per tutta la durata della festa.
Il fulcro dell’esperienza gastronomica per questa edizione si sposta al Mandorlo Food Village, uno spazio che negli ultimi anni ha saputo evolversi da semplice area ristoro a vera vetrina delle produzioni agricole locali. Qui la cucina di strada siciliana è parte integrante del racconto della festa: tra gli stand si trovano i classici come l’arrostuta, la pizza fritta e le granite artigianali, ma l’attenzione è rivolta soprattutto alla qualità della materia prima.
In questo contesto, anche la nostra azienda Domenico Palumbo SRL sarà presente con uno stand e rappresenterà il collegamento diretto tra l’evento e l’identità agricola della provincia. Se il festival celebra il fiore come simbolo di rinascita, noi portiamo in piazza la sostanza del frutto. La nostra offerta si concentra sulla frutta secca siciliana e, in particolare, sulla mandorla siciliana biologica e sul pistacchio siciliano, proposto sia in guscio che sgusciato. Ma anche su pesti in vari gusti, creme dolci, pasta pura di pistacchio e ai prodotti dedicati alla pasticceria professionale.
Il nostro stand racconta tutto il lavoro di una filiera corta che punta sulla purezza della mandorla biologica e sulle lavorazioni artigianali, dai croccanti alle creme pure.
Mettiamo in contatto diretto la storia della Valle con il lavoro dei campi, e proteggiamo l’identità della nostra materia prima portando in piazza solo quello che la terra produce naturalmente. Perché in un festival che celebra la rinascita della terra, il modo migliore per onorarla è lasciar parlare la qualità del frutto.
Se avete deciso di vivere la 78ª edizione del Mandorlo in Fiore, vi aspettiamo tra gli stand del Food Village. Sarà il posto giusto per fermarsi e riscoprire, oltre la bellezza della Valle, il carattere autentico della Sicilia più vera.
Anche per il 2026, lo strumento principale per raggiungere l’evento è il Mandorlo in Fiore Express. Si tratta di treni storici e speciali gestiti in collaborazione con la Fondazione FS, che collegano le principali stazioni limitrofe direttamente con la fermata di Tempio di Vulcano. Il percorso attraversa il Parco Archeologico offrendo visuali sui templi e sulla fioritura che non sono accessibili dalle strade carrabili.
