Agosto in Sicilia ha un ritmo che conosce solo chi vi ha vissuto almeno un’estate. È il mese in cui il sole matura frutti e
C’è un momento, d’estate, in cui il caldo si fa sentire sul serio, quando l’aria è ferma, il sole picchia e il desiderio di qualcosa
Il pistacchio siciliano ha caratteristiche ben riconoscibili: è più aromatico, più intenso, e mantiene una qualità costante nel tempo. Questo dipende molto dal modo in
Negli ultimi anni è cresciuto un fenomeno che ci piace chiamare “abbraccio tra cucine”: chi ama sperimentare non si accontenta più dei sapori classici, vuole
La cubbàita è un dolce croccante a base di mandorle siciliane, miele e zucchero. In Sicilia la si trova soprattutto nelle province di Trapani, Siracusa
Il pistacchio è da anni entrato a pieno titolo tra gli alimenti più apprezzati, sia per il suo sapore che per le sue proprietà nutrizionali,
L’Agnello Pasquale di Favara è un dolce tradizionale siciliano, tipico del periodo di Pasqua. Originario del piccolo comune di Favara, in provincia di Agrigento, si
La frutta secca è da tempo riconosciuta come un componente fondamentale di una dieta equilibrata e salutare. Questo gruppo alimentare, che comprende noci, mandorle, pistacchi,
L’agnello pasquale di Favara è una tradizionale specialità dolciaria della città di Favara, situata in provincia di Agrigento, in Sicilia. Questo dolce tipico, legato alla
Il Natale è ormai alle porte e, come ogni anno, si rinnova la tradizione di portare in tavola dolci che celebrano il calore e la
